c'est l'histoire d'un restaurant à Quimper

Bienvenue au restaurant ....

 

 

 

 
  Restaurant la Plaidoirie

 

 

 

 

 
   

 

 

téléphone:     02.98.92.09.12.

Ici tout est fait maison, c’est du temps, du cœur, du plaisir ;

prenez en aussi pour manger !!!

Les plats « Fait Maison » sont élaborés sur place

à base de produits bruts

 

Midi

Soir

Lundi

12H00  -  13h45

Mardi

Fermé

Mercredi

12H00  -  13h45

Jeudi

12H00  -  13h45

19H00  -  20H30

Vendredi

12H00  -  13h45

19H00  -  21H00

Samedi

19H00  -  21H00

Dimanche

12H00  -  13h45

 

 

 

 

       
       
 

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Qui suis-je ?

 

Je m’appelle Florence, j’ai commencé à cuisiner à 12 ans, ma mère détestait ça, j’aimais beaucoup. J’ai fais mes études hôtelières au LEP de Souillac dans le Lot, où j’ai obtenu mon CAP & BEP cuisine.

Le premier restaurant qui ai compté était « l’auberge de la Dauberie » à Ponchartrain, le chef était inspiré, passionné, joueur.

Le second était « le pavillon des princes » à Auteuil, équipe de 18 en cuisine, j’étais chef de partie et seule femme ! la discipline et la rigueur étaient de mise.

Le troisième « La plume de ma tante » à Londres, j’étais Chef. La confiance qui m’a été donné, la joie et la liberté n’ont pas de prix.

Toutes ces expériences m’ont appris les bases du métier, la cuisine des autres et un jour j’ai voulu faire ma cuisine, une cuisine de femme, sans apprêt, sans prétentions, mais avec beaucoup de joie, de plaisir, de découvertes, de créations.

C’est ce que je vous propose, des plats qui varient, des desserts qui sont devenus mes terrains de jeu. Je fais tout moi même, cependant quelques ingrédients tels que la pate feuilletée, le fond de veau... sont achetés. Mes produits sont frais, je cuisine tout avec amour, comme ma grand mère….

Je suis seule, donc incapable de faire « vite », mais je suis consciente des impératifs horaires, et dés lors que je m’engage, votre priorité devient mienne.

Je tiens compte de vos allergies ; Je m’adapte pour que manger au restaurant soit un plaisir, néanmoins, cela me demande une grande disponibilité, c’est la raison pour laquelle je demande à être prévenue à l’avance (réservation la veille) de telle manière à ce que précipitation n’égale pas intoxication ! 

 

 

 

SARL au capital de 10 000.00€

753 188 614 RCS Quimper

TVA intracommunautaire: FR33 753 188 614

code APE : 5610A

 

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